【台北‧北投站】北投文物館怡然居・在嫻靜幽雅的復古建築中享受盛夏的日式創意懷石料理 @ 翻滾吧！吃貨米粒

2016/10/01
今天天氣超好的！！！
在前往捷運站的時候都覺得快燒焦了哈哈哈
差點想跟朋友失約

總之！我們這次要去玩的是超級有文藝氣息的北投文物館唷！
米粒自從國中後就再也沒有想過會再踏進博物館、文物館一步XDDDD
沒想到這次為了美食，又踏進文物館啦！

北投文物館怎麼去
從捷運北投站出閘門後，往左手邊走出去，右手邊就是公車等候亭囉！
我們搭的是230號公車，會直接停在北投文物館旁，其他公車要多走10分鐘，我才不要😂
天氣豪好啊～～～


（▴門口的枯山水庭園樹）
北投文物館為台北市市定古蹟之一，前身為建立於日治時代（1921年）的『佳山溫泉旅館』，在當年可是非常高級的旅館呢！
光住宿就要六元，相當於當時一位小學教師半個月的薪資！！！！
根本總統套房啊
日治時代後，佳山溫泉旅館由國民政府接管成為宿舍，再之後則拍賣給民間當做私人住宅，並且變成電影的拍攝場所，當年『古月莊』就是在這裡拍攝的。

北投文物館一個人票價是$120，其他價格請參考這邊，因為我們是預約用餐，因此免門票
由於北投文物館是古蹟建築，因此入內需要脫鞋並換上文物館所準備的襪子，門外有一整排的鞋子置物櫃，裡面也有一整排～
切記就算穿了襪子，也要換上北投文物館替大家準備的襪子唷！保護古蹟人人有責～
襪子剩下的紙片以及參觀完畢後的襪子可以丟到售票處對面的一個小盆中唷！



（▴鞋櫃上的手環記得收好唷～）

北投文物館的怡然居供餐時間為11:30及13:30兩個時段，導覽時段則分為11:00及14:30兩場，我們是訂13:30的怡然居用餐，因為時間還很充裕，難得來這麼有文藝氣息的地方，當然要聽導覽介紹這棟古蹟後，再來品嚐美食囉！

前身是『佳山溫泉旅館』的北投文物館，保留了日式建築中常見的內走廊，並且在中間的畸零地中複製了日式枯山水的造景，可惜窗戶都是關著的，所以我就沒拍得很仔細囉！


（▴餐廳之一）

這邊就是館內唯一存留的『佳山溫泉旅館』溫泉浴池，還保留當時牽的溫泉管線唷！不過出水閥當然已經關閉了

溫泉池旁的牆面被稱為十三溝，為什麼要弄成凹凹凸凸的呢？
這就留待米粉們去聽導覽介紹啦！大家也可以留言猜猜看唷

跟著導覽人員繼續介紹～
這個就是北投文物館的棟札囉！
『棟札』在日本建築物中是很重要的物品，當房子在建蓋時會寫下建物資訊，並請神官寫上庇護的神明名諱後放置在屋頂上，被稱為房屋的守護神，也因為『棟札』刊載很多重要資訊，而被判定為文物財唷！

米粒這邊就大致上帶過一遍～




（▴好想躺在這曬太陽發呆）

導覽到這邊為止～
途中米粒很認真跟朋友們討論文物，所以就沒什麼拍照，北投文物館的特展區不定期會有很多當代藝術家的作品展出，所以每次展示的文物都會不一樣，大家有興趣的可以去關注北投文物館的官方粉絲團
本次就有一個『佳山美學藝術特展』，展示的都是在地藝術家的作品，其中米粒最喜歡漆器的藝術品了！尤其漆器需經過非常繁雜的製作過程才能呈現出它的美麗，經過導覽人員認真的講解後，對這些藝術品覺得更喜愛了，大家若放假有時間真的可以來聽聽看唷，『手感之美・食器藝術特展』只展出至10/16為止！

（▴圖片由 北投文物館 提供）

導覽完也13:30了，那麼我們來辦正事吧（誤）
位於門口右手邊的怡然居，有提供中餐及下午茶，但由於備料關係，需要先訂位預約唷！
怡然居有分和室座位區以及玻璃風景區，因為米粒不喜歡和室座位，所以我們坐的是玻璃風景區唷！而且光線也正好拍照哈哈


（▴和室座位）

玻璃風景區也是室內，雖然有大片對外玻璃，但冷氣開很強，所以不會太熱，外面還有真正的室外區，真心覺得冬冷夏熱XD
不過米粒坐下的時候還喊了一聲冷氣好冷，服務生馬上默默過去將風扇往上調，真是太貼心了❤️

那麼！我們就坐就位啦！
怡然居漂亮的桌墊，我都恍神以為是湘繡，摸了一下結果是平的哈哈哈哈
沒辦法，北投文物館的氣氛太安逸了，不小心就現糗了XDDDD

我們這次吃的是怡然居的懷石料理-盛夏『彤』套膳，菜單還有布書衣呢！
不過因為現在比較近臨初秋了，所以有些料理會稍微調整，實際還是以出菜為主唷
服務生會先問過是否有些食物有禁忌或者不吃的，會再隨客戶的飲食習慣做調整

盛夏『彤』套膳一共有十道菜，遵照懷石料理特有的上菜名稱，並且仔細地寫下食材種類

吃日式料理當然要配日酒囉！北投文物館的怡然居也有提供酒類菜單可供選擇，米粒只拍出最推薦的酒類，其他的就等米粉們來探索囉！

玻璃景觀區還可以邊吃美食邊享受假日限定的尺八古樂，一整個放鬆愜意，眼睛都快瞇起來了

盛夏『彤』套膳有包含茶飲，而我們也加點了一壺水果醋，酸酸甜甜的稍微醒了醒神

因為想拍食物團體照，剛好前三道也都是涼菜，所以我們好不容易就集滿三道菜才開吃囉！
整體畫面漂亮吧

第一道 前菜。招牌佳山豆腐以山芋豆腐、鮭魚卵及精選甘味醬汁製作而成
山芋豆腐口感軟綿香甜，搭配去除辛辣味的洋蔥，在口感上軟綿與脆口相結合、甘味醬汁與鮭魚卵的鹹味碰撞在一塊，讓米粒忍不住一小口一小口的緩慢享用，吃完後還稍嫌不夠，進而攻佔下一道！

第二道 先付。捲簾翡翠鮮蔬以調味輕盈和質感清新的蕨類為主
名稱非常美的一道菜，龍鬚菜清燙冰鎮後搭配日式茸菇醬及吻仔魚，撒上白芝麻添香，與招牌佳山豆腐的味道相反，捲簾翡翠鮮蔬是比較清新淡雅的一道，輕巧的去除了餘味，進而品嚐下一道美饌

第三道 向付。以季節生魚片為主的盛夏蟬鳴刺身
夏天是蝦類的季節，尤其牡丹蝦肉以彈性肉質及香甜濃郁聞名，加上Q彈帶勁的日本花枝，擠上幾滴酸甜金桔汁，更帶出海鮮的清甜，生魚片專屬的醬油一上桌，甘甜的醬油味就撲鼻而來刺激我們的味蕾，我忍不住沾了沾一旁的生山葵輕嚐一口，不帶刺鼻的嗆味，與醬油攪和後與生魚片沾著吃，整體味道溫潤不刺激

這邊中途跑去戶外區自拍了哈哈哈，回來的時候菜都已經上好了，正好拍第二輪食物團體照

第四道 煮物。以蔬菜、肉、魚、豆腐等食材切小塊悶煮的紅鰷卷玉子蒸
白身魚漿包裹著七星斑及葛切，十分有口感，搭配底下的蒸蛋及些許湯汁，算是給前面幾道涼菜暖暖胃，蔬菜及菇類都非常清甜

第五道 蒸物。以鴨胸肉、山藥、秋葵、南瓜所蒸南京合鴨旨味
鴨胸肉蒸過後去除了鴨肉特有的鴨騷味，對於平日不太敢吃鴨、鵝的我來說簡直驚為天人！不過對於黏稠食物的懼怕，讓我還是把秋葵給讓出了
白色的物體是山藥，吃起來軟綿溫潤無雜質，不似外面的山藥會稍微有顆粒口感，好吃到也是讓米粒一小口一小口享用
鴨肉後面其實還有一顆南瓜哈哈哈，我最愛吃根莖類食物了

第六道 燒物。鹽燒日本鯖魚
對於筷子苦手的我來說算是一道輕巧的料理，經過專業鹽烤後的鯖魚，不像外面店家那般堅韌難以夾斷，擠上金桔提味後，輕輕一夾，魚肉便剝離，一個不小心就快速解決掉了，不過刺多要注意

第七道 食事。鮭魚香鬆御飯
可能前面都是小碟料理的緣故，後面來了一碗飯，的確有效地增加了飽足感
雖然好吃，不過對我來說米飯稍微有點過硬了，帶點嚼勁

第八道 湯品。黃金蒜蛤蠣盅
米粒一看到就笑了，這不是我煮給老爺喝過的黃金蜆精力湯嗎，不過就是換成了蛤蠣（笑翻）
湯中滿滿的蒜味，我是對蒜味還好的人都稍嫌重了，對於不嗜吃蒜的人來說味道太濃郁了點
尤其小小一盅湯，用的是平湯匙，勺著勺著，都想直接抓起來猛喝一通
但那太不文雅了，只好一小口一小口慢慢啜飲

最後一道 果物甜點
當季水果理所當然地帶著相呼應的新鮮甜味，而奶酪則無添加糖份，僅是沾點醬就很好吃

我們點的懷石午膳為NT$880+10%，若是下午茶則是NT$500+10%，懷石午膳一共十道料理吃下來飽足感剛好，不會餓到也不會太過，對於注重養身的日本人而言實屬平常，若是有機會，我會想再來品嚐春夏秋冬各種不同當季食材的料理！尤其北投文物館不時還有一些講座可以參加，像是報名非常熱絡的佳山抓周活動、正統茶道以及我最有興趣的手作和菓子等等手作體驗都可以在北投文物館的粉絲團活動頁找到唷！是一個可以一去再去的好地方！

由於北投文物館還有二樓，我們吃飽喝足後就在到處逛逛消消食囉！

（▴一樓走廊）

二樓是以前宴會廳的位置，聽說神風特攻隊出任務之前都會在這邊享樂一番，也會邀請藝伎表演，並且倒酒佈菜，想想這棟北投文物館真是經過了各種時代的繁華與眼淚
沒有拍宴會廳的原因是今天剛辦完『佳山抓周』活動，裡面還有小朋友在拍照，所以不太好意思拍照，大家真的可以去逛逛唷！尤其像米粒這種喜愛古建築的人，真的是必去景點！

那麼就介紹到這裡為止囉！散會！抓暴鯉龍去囉！
回程就是出北投文物館後左手邊直走，右邊第一個公車站牌可以搭乘230回捷運北投站！

——————————
價格★★★☆☆
服務★★★★★
美味★★★★☆
——————————
北投文物館 怡然居
(02) 2891-2318
台北市北投區幽雅路32號
營業時間：10:00-18:00（每週一公休），出餐時間請參考官網說明
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3611.9262161038932!2d121.51229391422979!3d25.13818524026269!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x3442ae69e35b0f93%3A0x6875a0b940099b46!2zMTEy5Y-w5YyX5biC5YyX5oqV5Y2A5bm96ZuF6LevMzLomZ8!5e0!3m2!1szh-TW!2stw!4v1475502716473&w=400&h=300]

聲明：
本文僅代表個人口味與心得，服務品質也僅限當次，任何店家都有成長的機會，請勿無限上綱。