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SEA TO SKY
(02) 2758-1116
台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義47樓(捷運市政府站)
營業時間
平日：11:30-23:00
週五/週六：11:30-00:00
刷卡/付現：皆可
平均消費額：NT.2930/人
服務費：外加0%/5%/10%/15%/20%服務費自由選擇
停車場：附設停車場，一小時$100，消費滿千可免費停車1hr，最高3hr，有微風信用卡可免費停車4hr
2022/05/20
本來520這天是要去宜蘭跟一群好朋友住民宿的，但疫情實在太嚴峻所以取消了😭
於是乎緊急找了一間餐廳來慶祝520吧！感謝牛寶群的推薦🥰
聽說這間是Smith & Wollensky的另一個品牌餐廳，主打海鮮為主，好吧！這次不吃牛排改吃海鮮，這對米粒來說是一大挑戰啊
進入微風信義後搭乘電梯至4樓再轉乘另一部電梯到位於47樓的SEA TO SKY，電梯門一開就是一個巨大的海洋投影
內部的桌椅擺設跟Smith & Wollensky差不多，因為是平日中午所以也沒什麼客人，我們就被安排在窗邊的位置
雖然這邊看不到101，但風景非常寬敞且光線明亮，很好拍美美的照片！
SEA TO SKY有單點跟商業午餐套餐兩種選擇，因為我們是趁平日海豹送托嬰來享用美食，於是有商業午餐套餐的選擇，可以選擇開胃菜/湯或沙拉/主餐/甜點，配菜則是加點
最後的消食咖啡則是要額外點的，一人水資$80，可以選礦泉水或氣泡水
那麼馬上來介紹美食的部分！
餐前麵包
因為米粒現在在戒澱粉，所以麵包只吃個兩口就丟給老爺了，但相較其他牛排館來說算是普通
開胃菜
藍鑽蟹肉馬里蘭蟹餅佐雷穆勒沾醬
其他餐廳都要單點的蟹餅在SEA TO SKY是屬於開胃菜的一種，擠上檸檬先吃原味，蟹肉餅焦香味很濃郁，但叉開蟹肉內裡還是非常多汁
搭配檸檬汁非常清爽，吃起來不會乾柴，雷穆勒沾醬就是檸檬加上黃芥末，增加一點嗆辣，不管哪樣都非常好吃
cheers！
西西里風季節生魚片
海葡萄灑上西西里島特產的咖啡粉覆蓋在鮭魚及紅魽上，洋蔥及番茄、酸豆夾雜其中，不負開胃菜該有的清爽，紅魽的軟嫩讓以往只敢吃鮭魚的米粒也忍不住多吃了一塊
沙拉/湯品
主廚沙拉
今日的主廚沙拉是起司沙拉，小顆的莫札瑞拉散落在淋著巴薩米克醋的沙拉中，綿密的南瓜跟雙色番茄增添沙拉的口感跟酸甜
新英格蘭蛤蠣巧達湯
麵包盅盛著蛤蠣濃湯，蛤蜊數量很多且都是大顆的，麵包久泡不爛，就算吃到後面也很有嚼勁
主餐
油封迷迭香風味鱸魚菲力佐日本馬糞海膽糖燴番茄
之前忘記是去哪裡初體驗海膽，吃過一次覺得腥味很重口感很差，自此之後不敢再吃，這次想著來這麼高級的餐廳不如再給他一次機會
於是乎點了這份有馬糞海膽的料理，雖然第一次吃入口還是會怕這種特別的口感，但不再有奇怪的腥味，搭配烤鱸魚反而增添了一種特別濃郁的鮮味
這時再搭配一口由服務生推薦的Jean-Paul & Benoit Droin Chablis白酒，一個不小心就越喝越多了
白酒對米粒來說是酸度酒味比較重的酒，一般不太喝的，但服務生推薦的這杯酸度不會太過，喝起來很順口，雖然單杯要$500，但有機會米粒會想把這瓶收為囊中
台灣香煎胭脂鴨胸佐天然蜂窩油醋
SEA TO SKY的鴨胸以八分熟為主，鴨胸沒有鴨肉特有的鴨騷味，表皮煎得焦脆但鴨肉又保留了多汁，老爺對這份主餐十分滿意
菜都上齊拉～
加點
昆布馬鈴薯泥
SEA TO SKY的馬鈴薯泥添加了昆布，沒有奶油馬鈴薯的膩感，吃起來比較清爽一點，但由於份量比較多，吃到後面昆布味道的堆積反而有點強烈，會讓人有點吃不下去
吉拉朵生蠔
因為米粒不吃生蠔，但實在是沒體驗過高級餐廳販售的生蠔，於是說服了老爺點了一顆來試試口味
老爺說比起烤的當然生食比較多汁，蠔味也不會太重，搭配檸檬將生蠔的甘甜又往上提高了一個層次
啊姆啊姆～
飯後甜點
巧克力冰淇淋與水果
整體而言每一道菜都有一定的水準在，可惜米粒本身是牛排狂熱者，出來吃破千的大餐沒有牛排而是海鮮還是有點⋯遺憾？
但商業午餐的套餐除了單獨的牛排外，海陸套餐是波士頓龍蝦配美國頂級肋眼牛排
雖然很想吃肋眼牛排，但實在很不想吃波士頓龍蝦，而有鮮魚及干貝的火烤海鮮盤卻沒有牛排，讓米粒著實糾結了許久
這一餐總共花費$5860+10%，收據如下～
那麼這次的食記就到這裡，睽違了兩年的更新，因為不小心在ig上打了落落長，乾脆就更新部落格了，喜歡米粒介紹食記的米粉們可以移步到ig follow 米粒唷
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價格★★★☆☆
服務★★★★★
美味★★★★☆
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SEA TO SKY
(02) 2758-1116
台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義47樓(捷運市政府站)
營業時間
平日：11:30-23:00
週五/週六：11:30-00:00
刷卡/付現：皆可
平均消費額：NT.2930/人
服務費：外加0%/5%/10%/15%/20%服務費自由選擇
停車場：附設停車場，一小時$100，消費滿千可免費停車1hr，最高3hr，有微風信用卡可免費停車4hr
聲明：
本文僅代表個人口味與心得，服務品質也僅限當次，任何店家都有成長的機會，請勿無限上綱。